橄榄油的制作方法-橄榄油的制作方法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于橄榄油的制作方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍橄榄油的制作方法的解答，让我们一起看看吧。

古代橄榄油制作方法

为保证质量，橄榄果必须在采摘后的24小时内进行加工。如搁置时间过长，就有可能引发发酵，影响到油的香气和滋味。无论采用传统方式或现代方式，均完全采用机械或者物理手段对橄榄果进行加工，且温度始终保持在30度以下。因此橄榄油是现有食用油脂中唯一始终保持原始状态的油脂。

橄榄油榨油的方法一般分为三种，不管运用哪种方法，首先，都必须对整颗果实进行研磨，使其成为核、肉、水和油组成的浆状物。接着便着手将固体物质与油汁分开，油汁部分通常包含20％油和80％水，最后将水和纯油这两种液体分离，每种方法即可单独进行，叶可以搭配组合进行。

1）压榨法

这是自古以来就使用的方法，也是最传统的方法。一般使用石臼将橄榄果实磨成糊状，然后再摊开再圆形的垫子上，这电子要铺好几张，从上面加压力榨出油来。从低压开始，最后加诸250~450kg/cm²的压力，压榨出来的汁，混合了橄榄果实的汁与水分。这种汁液压榨后静静沉淀，或利用离心机分离出油分。

2）离心分离法

这种方法几年已开始普及，逐渐取代了压榨法，采用高速的粉碎机将橄榄果粉碎，然后用搅拌机搅拌，再将橄榄糊放入告诉宣战的分离机中，分离出油、水混合液。最后将液体放入另外一个分离机中，分离出油分。

3）过滤法

这是一种不常单独使用的方法，使用钢板，应用油分与水分表面张力差的方法，能提取到优质的油。因其吸油率低，一般不单独使用。而是与上述两种方法搭配使用。首先将橄榄果实捣成糊状，再将钢板插入其中，抽出钢板时，钢板表面会附有油分，再收集这些油。以上方法完全采用机器或者物理手段，未使用任何化学物品，且温度一直保持在30℃以下。

橄榄油的特性

呈深绿色，富含维他命、矿物质、蛋白质、必需脂肪酸，尤其是ALA(AlphaLinolenicAcid)。适合用来制作软膏、栓剂、浸泡油等。适用：风湿症状、护发，及化妆用品；能镇静、护发。对发炎、粉剌的皮肤有帮助作用。在传统上，是过去常用来制造减肥的油。含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素E，可被皮肤吸收，滋润营养肤质，使皮肤光泽细腻而富有弹性，促进血液循环和肌肤新陈代谢，有助于减肥，减少皱纹，延缓衰老。

相信大家已经大致了解了橄榄油的制作方法了吧！橄榄油榨油的方法一般分为上文中介绍的三种，但是不管运用那种方法，都要注意一些细节，从而保证橄榄油的质量。大家在平时的日常生活中可以多食用一些橄榄油，这样有助于我们的身体健康。

如何用橄榄油自制保湿水？

　　橄榄油自制保湿喷雾方法：　　1、准备橄榄油与矿泉水(冷开水)， 将二者的量比准备为1：10，或者1：10以上都可以，但是不能大于这个比例。　　2、将1茶匙蜂蜜，和准备好的橄榄油与冷开水（最好是矿泉水）充分搅拌、摇匀.这样一款既经济又实用的保湿水就制成了。

橄榄油的用法？

橄榄油是一种常用的食用油，不仅可以提供美味的风味，还有许多其他用途。以下是一些常见的橄榄油用法：

1. 煎炒和烹饪：橄榄油具有较高的烟点，适合在高温下煎炒和烹饪食物。它可以用于炒菜、煎蛋、烤蔬菜等。

2. 沙拉调味：橄榄油是制作沙拉酱的理想选择。你可以将其与醋、柠檬汁、蜂蜜等混合，制作出丰富美味的沙拉调味料。

3. 调味品：你可以将橄榄油与各种香料混合，用于腌制肉类、海鲜或蔬菜。这样能够增加食物的口感和味道。

4. 面包蘸料：将橄榄油与香料和调味品混合，在配以新鲜面包或蔬菜切块时，可作为美味的蘸料。

5. 烘焙和烘烤：在一些烘焙食谱中，可以使用橄榄油代替黄油或其他食用油。它可以为糕点、面包和饼干增添香气和口感。

除了食用之外，橄榄油还有一些其他的用途，例如：

1. 皮肤护理：橄榄油可以作为天然的护肤品，帮助滋润和柔软皮肤。你可以将其直接涂抹在皮肤上，或者用作***油。

2. 发丝保养：将少量的橄榄油涂抹在发尾上，能够滋养头发并减少干燥和分叉。

3. 木材保养：在家具、木地板等木制品上涂抹少量的橄榄油，并用软布擦拭，可以起到保养和提亮的作用。

总而言之，橄榄油是一种多功能的产品，在烹饪、美容和保养方面都有广泛的应用。确保选择优质的橄榄油，并根据不同的用途进行正确使用。

到此，以上就是小编对于橄榄油的制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于橄榄油的制作方法的3点解答对大家有用。